Foods

Tanaman sayuran meningkatkan kesehatan, kekayaan orang Tibet

Big News Network


LHASA, 3 Mei (Xinhua) – Pagi-pagi sekali, Li Shouyuan mengenakan sepatu karet dan bergegas ke rumah kaca untuk memanen sayuran.

“Ini adalah periode penting untuk memetik dan menjual zucchini akhir-akhir ini, karena harganya bagus. Tidak ada waktu untuk menyia-nyiakannya,” kata penduduk desa di Desa Jang, Kabupaten Chushur di Lhasa, ibu kota Daerah Otonomi Tibet di China barat daya. Dengan pembangunan infrastruktur pertanian yang cepat, Desa Jang telah menjadi “desa sayur” yang terkenal.

Di Tibet kuno, sayuran dulunya merupakan barang mewah dan hanya dimakan oleh kelas atas. Sekarang, sayuran diletakkan di meja makan semua rumah tangga, memberikan pendapatan yang baik bagi petani sayuran seperti Li.

Penpa, salah satu warga desa Li, juga menjadi saksi perkembangan industri sayuran Tibet. “Sekarang, kita bisa makan semua jenis sayuran segar, termasuk banyak yang modis seperti tomat ceri dan okra. Dulu, tidak ada yang menyangka bisa memakannya.”

Sebelum pembebasan damai Tibet pada tahun 1951, makan sayur adalah hak istimewa pemilik budak dan tuan lainnya. Banyak budak tidak pernah mencicipi sayuran seumur hidup mereka.

Selama 70 tahun terakhir, otoritas pusat China telah menjadikan pasokan sayuran sebagai tugas penting untuk meningkatkan kehidupan masyarakat. Melalui pembangunan basis produksi sayuran, kapasitas produksi di Tibet telah ditingkatkan secara signifikan, mengatasi berbagai kendala, termasuk iklim.

Pada tahun 2020, luas tanam sayuran di Tibet mencapai 25.820 hektar, dan produksi tahunan mencapai 843.400 ton. Hari-hari ketika sayuran sulit didapat dan lebih mahal daripada daging telah lama berlalu.

“Kabupaten Chushur tidak hanya memperkaya ‘keranjang sayuran’ masyarakat melalui pengembangan industri sayuran selama beberapa tahun terakhir, tetapi juga menggemukkan dompet mereka,” kata Tashi Yangzom, wakil direktur biro urusan pertanian dan pedesaan kabupaten itu.

Pada April 2020, Li dan istrinya menghabiskan lebih dari 70.000 yuan (sekitar 10.800 dolar AS) untuk menyewa empat rumah kaca di desa. Tahun ini, dia berharap mendapatkan sekitar 200.000 yuan dari rumah kaca.

Dengan ketinggian rata-rata lebih dari 4.500 meter, Prefektur Ngari juga menyaksikan industri sayuran yang berkembang pesat, berkat teknisi, pendanaan khusus, dan dukungan lainnya.

Saat ini, Ngari memiliki 893 rumah kaca yang mencakup sekitar 35 hektar, dan produksi tahunan mencapai 5.400 ton.

Peningkatan konsumsi sayuran dan pola makan yang umumnya diperbaiki diyakini menjadi penyebab meningkatnya harapan hidup orang-orang Tibet. Harapan hidup rata-rata di Tibet meningkat dari 35,5 tahun pada tahun 1951 menjadi 71,1 tahun pada tahun 2020, data resmi menunjukkan.

Author : Togel SDY