Foods

Perubahan Festival Musim Semi di Cina barat laut

Big News Network


YINCHUAN, 20 Februari (Xinhua) – Menyaksikan anak dan cucunya duduk-duduk, makan, dan tertawa di depan hidangan lezat saat liburan Festival Musim Semi, Shen Kejian merasa senang, meski sedikit sentimental.

“Ini seperti kita merayakan festival setiap hari karena kita bisa makan apapun yang kita inginkan hari ini,” kata Shen, 77. “Hidup menjadi lebih baik.”

Shen tinggal di Desa Budaya Rakyat Shenjiahe di Distrik Yuanzhou Kota Guyuan di Daerah Otonomi Ningxia Hui barat laut China. Itu pernah menjadi desa yang dilanda kemiskinan di Xihaigu, salah satu daerah paling miskin di China, hingga beberapa tahun terakhir.

Bagi banyak penduduk lokal seusia Shen, ingatan mereka tentang kemiskinan adalah tentang kekurangan air, yang membuat mereka kelaparan hampir sepanjang tahun. Harapan yang sangat besar bagi mereka untuk menyantap sepiring pangsit wortel atau “pesta kentang” pada makan malam Tahun Baru Imlek China di tahun 1980-an.

“Saya ingin makan daging sebanyak mungkin di masa lalu, tapi sekarang saya makan lebih sedikit daging dan lebih banyak sayuran terkait kesehatan saya,” kata Shen.

Shen mengisi lemari esnya dengan sayuran segar seperti seledri, ketimun, cabai, dan bayam beberapa hari sebelum festival. Anak-anaknya juga membelikannya hadiah festival seperti apel, jeruk, dan permen.

Tetapi Shen bersikeras untuk berhemat karena dia mengalami saat-saat ketika makanan langka.

“Dulu, Festival Musim Semi menjadi tantangan bagi kami karena kami memang tidak punya cukup makanan untuk festival,” ujarnya.

Hao Laiwu, 48, juga tinggal di Shenjiahe tetapi tidak mengalami kesulitan seperti Shen. Meski kehidupannya masih sulit saat masih kecil, Hao selalu menantikan Imlek karena ia dan teman-temannya bisa mendapatkan petasan untuk merayakan hari raya.

“Hidup jauh lebih baik hari ini,” kata Hao.

Perubahan ini terjadi di tengah kampanye nasional China melawan kemiskinan. Angka resmi menunjukkan bahwa hampir 100 juta penduduk pedesaan yang miskin keluar dari kemiskinan sejak Kongres Nasional Partai Komunis China ke-18 pada tahun 2012.

Karena dia tidak bisa bekerja karena usia tua, Shen sekarang menerima subsidi pemerintah sebesar 800 yuan (sekitar 124 dolar AS) per bulan. Berkat kebijakan perawatan kesehatan China, keluarga hanya perlu mengeluarkan biaya sekitar 1.000 yuan setelah istrinya dirawat di rumah sakit selama beberapa hari karena penyakit jantung koroner sebelum Tahun Baru Imlek.

“Sebagian besar biaya pengobatan telah diganti sehingga kami bisa mendapatkan bantuan tepat waktu,” kata Shen.

Sebagai rumah bagi berbagai bentuk warisan budaya takbenda, termasuk pemotongan kertas, lukisan, dan kaligrafi Tiongkok, Shenjiahe memiliki potensi besar untuk mengembangkan pariwisata budaya, kata Hao.

“Saya berencana untuk membangun delapan gua dan mengembangkan homestay pedesaan. Banyak hal yang saya harapkan sekarang,” tambahnya.

Author : Togel SDY