Foods

Pengusaha Botswana mendapat untung dari perdagangan daging kelinci

Big News Network


GABORONE, 28 April (Xinhua) – Sebagai pengusaha pertanian lokal yang berdagang di industri daging kelinci, Tshwarelo Senthufhe mengatakan, bisnisnya dimulai dari mencari hewan peliharaan untuk putranya.

“Untuk mengajari anak saya tentang tanggung jawab pada tahun 2015, saya ingin membeli ikan tetapi kemudian memutuskan untuk membeli dua kelinci kecil, jantan dan betina,” kata Senthufhe.

Akhirnya kelinci berkembang biak dan menjadi sepuluh. Setelah klien menawarkan untuk membeli tujuh, dia ditinggalkan dengan dua betina dan satu jantan, saat itulah dia memutuskan untuk beralih ke penangkaran kelinci penuh waktu.

“Saya mulai dengan penelitian untuk mencari tahu siapa pesaing saya, tetapi pada saat itu tidak ada yang melakukan pemrosesan daging kelinci dan pembiakan stok dan saya melihat itu sebagai peluang yang dapat dicoba,” kata pengusaha berusia 36 tahun itu kepada Xinhua di ibu kota Gaborone.

Menyadari bahwa penangkaran kelinci merupakan hal baru, Senthufhe memulai pembiakan kelinci secara masal. Saat ini, dia menghasilkan uang dengan menjual bibit untuk peternak lain, daging kelinci, hati kepada individu, restoran, hotel dan juga memberikan pendampingan tentang beternak kelinci, kandang dan kotoran.

Keuntungan utama dari pemeliharaan kelinci adalah keturunannya tumbuh dengan cepat dan mencapai pembiakan dan pasar dengan sangat cepat dibandingkan ternak lainnya.

“Kelinci berproduksi lebih cepat dan setiap bunting menghasilkan dua hingga empat belas keturunan, biasanya dalam setahun satu kelinci betina akan berkembang biak hingga empat hingga lima kali lipat, dan butuh waktu sekitar 30 hari bagi kelinci bunting untuk menghasilkan keturunan,” ujarnya.

Trah Senthufhe termasuk California white, Chinchilla, New Zealand white, New Zealand red and black, Dutch, antara lain. Rata-rata, dia menjual 1,4 kilogram daging kelinci seharga 120 Pula (sekitar 11 dolar AS) dan satu unit kandang kelinci seharga 400 pula.

Petani tersebut mengatakan setelah melakukan beberapa penelitian, ia menemukan bahwa daging kelinci lebih sehat daripada ayam, dan rasanya lebih enak.

“Saya telah mengurangi makan ayam dan daging merah sejak saya menguji daging kelinci,” katanya, seraya menambahkan bahwa daging kelinci dianggap daging putih dan mereka memakan jerami dan rumput serta beberapa sayuran daun dan sejumlah kecil pelet dan peternak tidak memberikannya. obat apapun.

Pada tahun 2020, bisnisnya sangat terpengaruh oleh COVID-19 karena penguncian dan pembatasan pergerakan, dan dia harus berhemat serta membatalkan pameran dan expo yang dimaksudkan untuk mengajari orang lebih banyak tentang pembiakan kelinci. Saat ini, ia memiliki sekitar 500 ekor kelinci dan akan meningkatkan produksi menjadi 1.000 ekor.

Sebagai upaya untuk memperluas bisnis, Senthufhe berencana menjual atau mengolah produk akhir lain yang didapat dari kelinci seperti kotoran, bulu, dan urine.

“Selain dagingnya, kotoran kelinci bisa dimanfaatkan sebagai pupuk dan urine bisa dijadikan pupuk dan pestisida,” ujarnya.

Author : Togel SDY