Ekonomi

Pasar makanan olahan India tumbuh menjadi $ 470 miliar: KPMG

Big News Network


New Delhi [India], 29 April (ANI): Pasar makanan olahan India diperkirakan akan tumbuh menjadi USD 470 miliar pada tahun 2025 dari USD 263 miliar (2019-20), kata perusahaan jasa profesional KPMG dalam sebuah laporan yang dirilis pada Kamis.

Pandemi telah memunculkan keadaan normal baru dengan rantai makanan berkelanjutan, meningkatnya preferensi untuk makanan sehat dan pasokan makanan lokal dengan peningkatan hambatan perdagangan, katanya.

Produk inovatif yang berfokus pada kebugaran, kesehatan, dan nutrisi cenderung melihat peluang besar di pasar domestik. Mengadopsi pendekatan kolaboratif adalah kunci untuk mendorong pertumbuhan di industri, kata laporan itu.

Untuk memastikan peningkatan infrastruktur berkualitas yang lebih cepat sesuai dengan kebutuhan industri, kemitraan pemerintah dengan pemain swasta melalui model KPS yang sesuai perlu dipertimbangkan.

“Dunia pasca Covid-19 tampak menjanjikan bagi industri pengolahan makanan India karena mengkalibrasi ulang, memberi India kesempatan untuk memanfaatkan peluang yang meningkat, mengkalibrasi strategi dan bersiap untuk menangkap pasar baru,” kata laporan itu.

Dikatakan Skema Hubungan Produksi (PLI) pemerintah kemungkinan akan mendorong pemain dan meningkatkan kapasitas pemrosesan mereka untuk memenuhi permintaan untuk tantangan yang meningkat.

“Ada potensi besar untuk industri pelengkap seperti bahan, peralatan pengolahan makanan, logistik makanan dan pengemasan makanan. Untuk meningkatkan daya saing dan memenuhi kebutuhan kebersihan dalam skala besar, para pelaku khususnya UMKM akan membutuhkan infrastruktur pengujian dan sertifikasi yang berkualitas tinggi.” Laporan mengatakan daerah pedesaan dan kota-kota lapis 2/3 diharapkan terus mendorong permintaan makanan olahan. Segmen Hotel / Restoran / Kafe (HoReCa) akan memainkan peran penting karena pulih dari dampak Covid-19.

Di era pasca Covid-19, kemungkinan akan ada lonjakan dalam tindakan non-tarif termasuk tindakan sanitasi dan fitosanitasi yang ketat (SPS) dan hambatan teknis untuk perdagangan (TBT) oleh negara-negara besar untuk memastikan keamanan pangan terhadap bahan kimia dan penyakit yang ditularkan, laporan itu menambahkan.

Telah terjadi pergeseran signifikan dari sistem pangan yang tidak berkelanjutan ke sistem pangan yang berkelanjutan secara lingkungan di seluruh rantai nilai untuk pemrosesan pangan. Ada juga pertumbuhan yang stabil dalam penggunaan bahan organik dan bio dalam rantai pasokan makanan. Laporan tersebut mengatakan ekspor pengolahan makanan India tetap rendah dan didominasi oleh produk dengan nilai tambah rendah. Produk India tidak kompetitif dalam hal harga dan kualitas di pasar ekspor.

Terdapat potensi yang signifikan untuk meningkatkan ekspor dari India ke 10 besar negara pengimpor pangan di dunia di mana keberadaan India terbatas. Segmen utama potensi termasuk perikanan, daging dan kelautan, dan susu.

Pemerintah dapat mendukung eksportir dengan menegosiasikan perjanjian perdagangan bebas (FTA), menurunkan hambatan non-tarif (NTB) dan implementasi skema remisi bea dan pajak atas produk ekspor (RoDTEP) yang cepat.

Pada saat yang sama, kata laporan itu, ada kebutuhan langsung untuk meningkatkan kapasitas penyimpanan dingin tanpa adanya tantangan skalabilitas produk yang mudah rusak. Rantai pasokan digital, pergudangan cerdas, dan logistik yang menggunakan teknologi industri 4.0 dapat membantu India mengurangi pemborosan selama penyimpanan dan transit Industri pengolahan makanan adalah salah satu andalan ekonomi global dengan nilai tambah sebesar USD 1,7 triliun. (ANI)

Author : Togel Sidney