Foods

Pangan Fungsional, Keberlanjutan, dan Tanpa Limbah, Industri Makanan.

Pangan Fungsional, Keberlanjutan, dan Tanpa Limbah, Industri Makanan.

[ad_1]

Tren menuju kesehatan dan kesejahteraan, nutrisi yang dipersonalisasi untuk segmen generasi yang berbeda, alternatif yang berbeda untuk daging dan susu, keberlanjutan, kebangkitan merek lokal, dan dominasi makanan fungsional, dikonsolidasikan sebagai hasil dari kebiasaan konsumsi baru setelah Pandemi. Hal ini terlihat jelas dari laporan “Tren dan inovasi dalam industri makanan 2020”, yang dilakukan oleh Promotor Perdagangan Luar Negeri Kosta Rika (PROCOMER).

Minat untuk tetap sehat selama masa darurat kesehatan memperkuat pedoman yang telah memiliki momentum pra-pandemi ini; Di sisi lain, tren yang terkait dengan pengalaman sensorik, kekhawatiran tentang penggunaan plastik dalam kemasan, dan preferensi opsi impor menurun karena konteksnya telah mendorong konsumsi alternatif yang bersumber secara lokal, menurut penelitian.

Pada saat yang sama, kesejahteraan, keberlanjutan, fungsionalitas, dan nol limbah, tanpa mengorbankan rasa atau kenyamanan dalam formatnya, adalah poros sentral dalam evolusi tren di industri makanan, hal itu ditunjukkan di pameran SIAL Paris. , yang merupakan acara global terpenting bagi industri dan PROCOMER memantau dan menganalisis pekerjaannya setiap tahun.

“Sektor ini memiliki kekuatan yang harus kita tingkatkan, termasuk keragaman produk dan standar kualitas tinggi; Selain itu, merek negara telah memposisikan Kosta Rika sebagai pasar yang mempromosikan bisnis dengan tujuan dan menghormati nilai-nilai yang menjadi ciri keberlanjutan, inovasi, dan keunggulan dari apa yang telah dilakukan di Kosta Rika ”, kata Pedro Beirute, Manajer Umum PROCOMER .

Nutrisi yang lebih baik

Nutrisi alternatif, misalnya dari sumber nabati (nabati), penguatan kesehatan kekebalan dan kesejahteraan fungsional, merupakan peluang potensial yang, dengan rencana tindakan yang dapat disesuaikan dengan konteks jangka pendek dan menengah, variabel tentang evolusi Pandemi, perusahaan nasional di industri ini dapat memanfaatkan untuk menjangkau konsumen. Penjualan $ 3,8 triliun dan pertumbuhan tahunan rata-rata 4% sejak 2010, adalah nilai yang didaftarkan oleh industri makanan pada 2019 dan meskipun terjadi krisis, diperkirakan akan menutup tahun 2020 dengan peningkatan 3,8%.

RELOKASI KE PANTAI DAN BEKERJA TERPENCIL Membantu transisi hidup Anda untuk tinggal di mana saja

Author : Togel SDY