Escapist

Pancake Day: resep pancake sehat rendah gula yang mudah | Standar Malam London

Pancake Day: resep pancake sehat rendah gula yang mudah | Standar Malam London


saya

Itu akan mengganggu kita lagi.

16 Februari adalah Hari Pancake, tetapi jika Anda mengira Shrove Tuesday harus berarti bencana nutrisi, pikirkan lagi. Dibuat dengan cara yang benar, pancake bisa menjadi makanan yang enak dan sehat.

Berikut adalah panduan ahli gizi Kim Pearson untuk hari pancake yang lebih sehat.

Bagaimana cara membuat adonan pancake yang sehat?

Hal pertama yang pertama, mari kita mulai dengan adonan pancake. Adonan pancake tradisional biasanya terbuat dari tepung putih halus yang telah dihilangkan nutrisinya. Tapi ada banyak resep adonan yang lezat dan kaya nutrisi di luar sana. Berikut dua opsi DIY. Kedua resep tersebut bebas dari tepung olahan dan dikemas dengan nutrisi:

Bahan (per satu pancake – kalikan tergantung jumlah yang dibutuhkan):

1 telur organik / free range

Blender pisang dan telur dalam blender atau NutriBullet. Itu saja, adonan Anda sudah dibuat! Panaskan satu sendok teh minyak kelapa dalam wajan anti lengket. Tuang campuran ke dalam wajan dan masak sampai panekuk mulai menjadi cokelat di satu sisi. Balikkan dan masak sisi lainnya sampai matang.

1 1/2 cangkir gandum gulung utuh

1 sendok makan cuka sari apel

2 sendok teh bubuk pengembang

1/4 sendok teh soda bikarbonat

1 cangkir susu almond tanpa pemanis

Tuang oat ke dalam food processor atau NutriBullet dan aduk hingga menjadi bubuk. Pindahkan ke mangkuk dan gabungkan dengan semua bahan lainnya. Campur dengan baik. Masak pancake segera setelah Anda membuat adonan, jika tidak, kemungkinan akan menjadi terlalu kental (Anda dapat menambahkan lebih banyak susu saat mengental jika perlu). Panaskan satu sendok teh minyak kelapa dalam wajan anti lengket. Tuang campuran ke dalam wajan dan masak sampai panekuk mulai menjadi cokelat di satu sisi. Balikkan dan masak sisi lainnya sampai matang.

Apa pun kebutuhan diet Anda, ada resep pancake online yang tak ada habisnya. Pinterest adalah sumber inspirasi yang bagus, jadi jika tidak satu pun dari resep ini berhasil untuk Anda, Anda akan dengan mudah menemukan yang berhasil.

Foto oleh Lissete Laverde di Unsplash

Di mana saya harus memasak pancake saya?

Minyak kesukaan saya untuk menggoreng pancake adalah minyak kelapa. Minyak kelapa yang stabil dan berlemak jenuh cenderung tidak rusak saat dipanaskan ke suhu yang lebih tinggi.

Mencoba: The Groovy Food Company Organic Extra Virgin Coconut Oil, £ 4. Beli disini.

Unsplash

Topping Pancake Sehat

Jika kamu suka: jus lemon dan gula

Sebagai pemanis alami, Xyltiol tidak hanya merupakan alternatif pengganti gula yang enak, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan gigi.

Alternatif Nutella mentah ini mengandung kurang dari seperempat gula aslinya.

Mencoba:membuat kolak berry Anda sendiri (sangat sederhana) menggunakan campuran beri beku yang dimasak dalam wajan dengan sedikit air dan taburan xylitol. Cocok dengan yogurt kelapa (coconutco.co.uk/).

Buah beri kaya nutrisi antioksidan dan merupakan salah satu buah dengan gula paling rendah.

Jika Anda suka pancake gurih, cobalah:

Kim Pearson adalah ahli gizi dan ahli penurunan berat badan yang berkualifikasi di Harley Street London. Dia berkonsultasi dengan klien di London dan internasional melalui ruang konsultasi virtualnya. Untuk informasi lebih lanjut tentang Kim dan layanan yang dia tawarkan, kunjungi dia situs web.

Author : Lagutogel