Food

Food For London: Mari kita akhiri krisis kelaparan ibu kota sekarang!

Food For London: Mari kita akhiri krisis kelaparan ibu kota sekarang!


London sayang

Saya menulis surat ini untuk membagikan kabar buruk kepada Anda, di antara semua pembukaan kembali dan vaksinasi. Kebenaran yang tak terhindarkan adalah bahwa banyak warga London kita menghadapi bencana dan kelaparan ketika krisis Covid saat ini berakhir.

Satu dari delapan anak mengalami kerawanan pangan sejak Natal, menurut Food Foundation. Banyak orang tidak akan merayakannya di teras restoran dan bar. Sebaliknya mereka dihantui oleh momok pengangguran, hutang dan kesehatan yang buruk.

Tahun lalu dengan dukungan pembaca, kami mengumpulkan £ 10 juta untuk memungkinkan mitra amal kami, The Felix Project, mendistribusikan makanan untuk 88.000 makanan per hari yang luar biasa: empat kali lebih banyak dari tahun sebelumnya. Namun penelitian terbaru menunjukkan bahwa mereka harus meningkatkan produksi lagi untuk memenuhi kebutuhan London. Kemelaratan dan keputusasaan yang disebabkan oleh pandemi tidak akan hilang begitu saja dengan vaksin.

Jadi sekarang, kami bertujuan untuk mendukung badan amal tersebut untuk mencapai tujuan akhir: mengakhiri kemiskinan pangan di London. Warisan ini akan dimulai dengan pendirian dapur sosial terbesar di pusat kota London, yang berbasis di Tower Hamlets, salah satu daerah paling tertinggal di Eropa.

Daripada hanya melayani satu komunitas, dapur ini akan menyiapkan hingga 6.000 makanan hangat bergizi per hari untuk dikirim ke seluruh kota, dengan keahlian dari perusahaan pengiriman makanan Deliveroo dan jaringan distribusi The Felix Project.

Ada dua alasan lebih lanjut mengapa kami memutuskan untuk mendukung The Felix Project dalam membuka dapur besar ini.

Pertama, mereka akan merekrut dan melatih pekerja terampil di komunitas Tower Hamlets.

Dan kedua, itu akan menggunakan makanan yang seharusnya terbuang percuma, baik karena produsen tidak dapat menjualnya atau karena badan amal sering berjuang untuk menerima bahan dalam jumlah besar, seringkali dengan kurma jual pendek.

Pada saat krisis besar dan penderitaan yang sunyi ini, Evening Standard Dispossessed Fund mendonasikan £ 1 juta untuk melengkapi dan menyiapkan dapur untuk pembukaannya akhir tahun ini.

Salah satu pelajaran yang harus kita ambil dari krisis ini adalah nilai aksi kolektif dan semangat komunitas.

Author : Hongkong Pools