Ekonomi

Belajar tentang perubahan iklim, kopi yang enak

Big News Network


Washington [US], 17 April (ANI): Sebuah studi baru oleh tim peneliti internasional melihat efek aneh perubahan iklim terhadap negara penghasil kopi terbesar di Afrika, Ethiopia.

Di masa depan, Ethiopia mungkin menghasilkan varietas kopi yang kurang khas dan lebih banyak varietas dengan rasa yang agak hambar.

Hasil mereka relevan baik untuk jutaan petani kecil di negara itu, yang menghasilkan lebih banyak dari kopi spesial daripada kopi biasa, serta untuk barista dan penggemar kopi di seluruh dunia.

“Perubahan iklim memiliki dampak yang bertentangan pada produksi kopi di Ethiopia. Daerah yang cocok untuk kopi kualitas rata-rata mungkin benar-benar meningkat secara bertahap hingga tahun 2090-an, menurut simulasi komputer kami,” kata penulis utama Abel Chemura dari Institut Potsdam untuk Penelitian Dampak Iklim ( PIK).

Chemura menambahkan, “Namun lebih banyak belum tentu lebih baik. Karena di sisi lain, area yang cocok untuk jenis kopi spesial berkualitas tinggi yang dihargai karena aroma bunga, buah dan pedasnya, kemungkinan akan menyusut jika perubahan iklim terus berlanjut. Ini merupakan masalah tidak hanya bagi pecinta kopi, tetapi juga untuk penciptaan nilai pertanian lokal. “Area yang cocok untuk kopi spesial menyusut di Ethiopia.

Dalam berbagai skenario, para peneliti melihat bagaimana total 19 faktor iklim akan mempengaruhi budidaya lima jenis kopi spesial yang berbeda di masa depan, termasuk suhu rata-rata, tingkat curah hujan tahunan dan musim. Misalnya, jika semakin hangat, maka biji kopi akan matang lebih cepat daripada perkembangan bijinya, yang pada akhirnya menghasilkan kopi yang kualitasnya rendah. Di sisi lain, curah hujan yang meningkat mendukung produksi kopi secara umum tetapi mungkin tidak selalu bermanfaat untuk jenis kopi spesialti perorangan.

Jadi, meski para peneliti memproyeksikan bahwa kawasan yang cocok untuk empat dari lima jenis kopi spesial akan menurun, beberapa terkena lebih keras daripada yang lain. Misalnya, jenis kopi Yirgacheffe yang terkenal, salah satu jenis kopi tertua dan paling dicari di dunia yang dibudidayakan di barat daya Ethiopia, dalam skenario terburuk, dapat kehilangan lebih dari 40 persen area yang cocok pada akhir abad ke-21. .

Ini tidak hanya mempengaruhi peminum kopi di seluruh dunia, terutama mereka yang menggiling biji mereka sendiri atau lebih memilih campuran yang canggih – ini juga akan berdampak pada ekonomi Ethiopia.

“Jika satu atau lebih kawasan kopi kehilangan status spesialisasinya karena perubahan iklim, hal ini berpotensi menimbulkan konsekuensi serius bagi petani kecil di wilayah tersebut,” kata rekan penulis Christoph Gornott dari PIK dan Universitas Kassel, Jerman. “Jika mereka dipaksa untuk beralih ke jenis kopi konvensional, kurang enak dan pahit, mereka tiba-tiba akan bersaing dengan sistem produksi industri di tempat lain yang lebih efisien. Untuk negara, di mana ekspor kopi mencapai sekitar sepertiga dari semua. ekspor pertanian, ini bisa berakibat fatal. “Namun, mungkin ada cara untuk menghentikan tren ini. “Karena jenis kopi spesialti yang berbeda sangat dipengaruhi oleh faktor iklim lokal, spasial dan terkait tanah yang berbeda, yang diperlukan adalah langkah-langkah adaptasi yang disesuaikan dengan masing-masing wilayah tertentu,” tambah Gornott.

“Studi kami menggarisbawahi pentingnya perencanaan dan respons adaptasi yang dilokalkan. Kami menunjukkan bagaimana perubahan iklim memiliki efek yang sangat konkret pada ketersediaan dan rasa salah satu minuman yang paling dicintai di dunia dan, yang lebih penting, pada peluang ekonomi di komunitas lokal di belahan dunia Selatan. , “Gornott menyimpulkan. (ANI)

Author : Togel Sidney