Es Best

Alat pembuat roti, gadget dan aksesoris terbaik untuk rumah | Standar Malam London

Alat pembuat roti, gadget dan aksesoris terbaik untuk rumah | Standar Malam London


B

kasar atau putih, soda atau asam; dipanggang dan diberi mentega, selai, kacang atau keju; terangkat atau datar, GF atau GI; diapit atau dalam bentuk gulungan atau baguette; dengan sisa makanan yang dibuat menjadi remah-remah, crouton, saus, dan puding. Apakah ada makanan yang lebih pokok dari makanan kita selain roti?

Tidak pernah ada bau yang lebih baik dari pada roti kue, atau kepuasan yang lebih besar dari rasa irisan buatan sendiri yang pertama. Dan dengan dimulainya penguncian, yang dipicu oleh kesulitan membeli barang-barang yang sudah jadi, dan lebih banyak waktu untuk terjebak dalam proses di rumah, kecakapan memanggang bangsa telah diremas ke dalam tindakan dan penggemar kue roti di negara itu ditantang untuk membuktikan diri dengan menyiapkan kreasi sendiri.

Meskipun bagian dari keindahan roti adalah kesederhanaan bahan-bahannya, tidak dapat disangkal bahwa memiliki peralatan yang tepat dapat membantu mendorong proses ke tingkat selanjutnya. Dari gadget dan gizmos hingga peralatan penting dan dapur, ini adalah pilihan utama kami untuk kecemerlangan membuat roti.

Mixer Makanan Artisan KitchenAid

Anda tidak memerlukan sesuatu yang lebih teknis daripada oven untuk membuat roti terbaik yang Anda bisa. Tapi, jujur ​​saja, semakin mudah dan cepat prosesnya, semakin Anda akan melakukannya daripada kembali membeli di toko. Mixer makanan KitchenAid Artisan tidak hanya memudahkan, tetapi juga menyenangkan. Ini halus, licin dan indah untuk digunakan, dan – tidak seperti mixer lainnya – dilengkapi dengan sejumlah attachment yang berpusat pada kue di samping pengait adonan yang sederhana – sehingga Anda dapat menggunakan kit yang tahan seumur hidup ini untuk menyaring dan menimbang tepung Anda sebagai serta menggiling biji-bijian Anda sendiri. Mixer makanan berubah menjadi kincir angin.

Lakeland Wind-Up Digital Kitchen Scale

Tidak ada yang membutuhkan Mary Berry untuk memberi tahu mereka bahwa menimbang bahan-bahan Anda sangat penting dalam hal memanggang, dan roti juga demikian. Oleh karena itu, timbangan dapur yang baik sangat penting untuk hasil terbaik. Digital jelas merupakan cara untuk mencari jenis akurasi yang diperlukan dengan hal-hal seperti jumlah ragi atau tahap awal starter penghuni pertama Anda. Tetapi apakah hanya kami yang selalu menemukan bahwa setiap kali Anda meraih timbangan, baterainya habis? Itu tidak perlu lagi menjadi masalah dengan kreasi praktis dari Lakeland ini. Cukup putar tombol untuk mengisi daya dan mengaktifkan, dengan satu putaran cepat akan memberikan masa pakai baterai hingga 2 menit. Putar beberapa kali dan itu akan menyimpan daya, sementara lampu indikator akan berkedip jika hampir habis sehingga Anda tahu untuk memutarnya untuk menambahnya.

Heston Blumenthal oleh Salter 5 in 1 Digital Thermometer

Jika Anda terbiasa membuat penghuni pertama sendiri, Anda akan tahu betapa temperamentalnya starter penghuni pertama – dan suhu adalah bagian besar dari itu. Begitu pula pembuatan roti akan dipengaruhi oleh suhu ruangan, adonan, oven dan air yang Anda campur dengan ragi Anda. Seberapa tepat Anda ingin tergantung pada tingkat perfeksionisme Anda, tetapi termometer ini akan memenuhi permintaan yang paling teliti sekalipun. Ini fitur sensor ganda sehingga dapat mengukur roti (atau starter Anda, atau makanan lainnya) serta suhu di dalam ruangan atau oven. Ia juga mengklaim dapat mengukur hingga lima kali lebih cepat dari kebanyakan, dan akurasi hingga 0,1 ºC. Kami bilang itu tepat.

Wilton Cooling Rack, Resep Kanan, Non Lengket, 3 Tingkat

Ketika roti buatan Anda yang indah keluar dari oven, Anda harus mendinginkannya dengan cara yang benar jika tidak, Anda akan berisiko mendapatkan – tunggu saja – bagian bawah yang basah. Rak pendingin adalah yang Anda butuhkan, tetapi mengapa tidak menggunakan rak yang lebih baik dengan rak tiga tingkat yang bernilai baik ini, yang dapat dilipat dan dipisahkan untuk memudahkan penyimpanan. Itu berarti Anda dapat memiliki tiga tingkat roti atau makanan yang dipanggang yang semuanya didinginkan dalam satu menara yang rapi – terutama ideal jika ruang permukaan kerja Anda tidak berlimpah.

Kursus dan Kit Sourdough Yodomo

Pelajari cara membuat penghuni pertama seperti profesional dengan kursus online fantastis yang dipandu oleh Karolis Siudikas, salah satu pendiri toko roti artisan Charles Good Food di Hackney. Kursus ini dilengkapi dengan kit yang terdiri dari keranjang pemeriksaan banneton profesional dan pelapis kain, ditambah pengikis adonan – yang pada dasarnya adalah semua yang Anda butuhkan dari tepung batangan dan air. Anda dapat mengakses kursus 24/7 dan keluar masuk jika waktu memungkinkan. Ini membawa Anda melalui tahap-tahap awal dalam menghidupkan starter Anda, hingga memanggang roti – dan itu benar-benar membuat semuanya tetap sederhana, dapat dicapai, dan mudah diikuti. Anda tidak punya alasan untuk tidak membuat badai setelah ini!

Pengikis Adonan Lakeland

Pengikis adonan bagi tukang roti sama seperti pisau bagi koki. Alat yang tampak tidak mencolok ini digunakan oleh para profesional untuk membagi adonan menjadi ukuran yang diperlukan, untuk membentuk roti, dan umumnya mengikis adonan dari bangku kerja dan di sekitar baki. Tidak ada yang berfungsi seperti itu, dan setelah Anda mencobanya, Anda tidak akan kembali. Versi dari Lakeland ini berada di antara versi plastik super murah yang bisa Anda dapatkan dengan harga satu pon dan alat yang lebih serius yang mungkin membuat Anda mundur secara substansial. Ini adalah baja tahan karat dengan pegangan mudah dari plastik yang bagus dan memiliki fitur pengukuran pada bilahnya sehingga Anda dapat memotong ukurannya secara akurat.

Rotan Dog Banneton

Setelah Anda membentuk adonan menjadi bentuk akhirnya, perlu dibuktikan sebelum dipanggang – dan di sanalah banneton atau keranjang pembuktian masuk. Bubungan pada keranjang rotan rotan ini, dibuat secara berkelanjutan di Indonesia, membuat garis-garis tepung, bergaris dekoratif roti langsung dari boulangerie pengrajin.

Kuas Pastry Staub

Jangan biarkan namanya membodohi Anda – kuas pastry untuk roti sama seperti pai dan tart. Setidaknya jika Anda ingin mengolesi roti, roti gulung, atau brioche Anda untuk mendapatkan kilau yang menarik atau menyebarkannya dengan air untuk menghasilkan kerak yang lebih padat sehingga Anda benar-benar dapat membuat gigi Anda menempel. Sikat bergagang kayu yang bergaya ini memiliki ‘bulu’ yang terbuat dari silikon yang berarti tidak hanya lebih higienis dari yang lain (dan tidak jatuh meninggalkan Anda dengan roti berbulu) tetapi juga sangat tahan panas menghilangkan kompor dan oven yang tidak menguntungkan- kecelakaan terkait. Percayalah, kami pernah memilikinya sebelumnya.

Timah Roti Nordic Ware

Bertentangan dengan apa yang mungkin Anda pikirkan, tidak semua loyang dibuat sama. Tapi itu tidak berarti Anda juga harus mengeluarkan banyak uang. Yang satu ini dari rangkaian ‘naturals’ Nordic Ware terbuat dari aluminium murni untuk konduktivitas panas yang lebih baik yang berarti roti kecokelatan merata daripada sudut gelap, serta memastikan mereka tidak akan berkarat atau melengkung seiring waktu. Sesuatu yang perlu diingat juga, adalah bahwa meskipun Anda tidak perlu mengasosiasikan loyang dengan roti yang paling artistik, mereka akan menjadi miliknya sendiri saat Anda menggunakan tepung yang lebih lemah, seringkali lebih menarik dan merupakan tepung warisan daripada tepung roti biasa. karena mereka memberi biji-bijian yang sedikit lebih lemah atau lebih berat ini dukungan yang mereka butuhkan. Baik untuk sandwich juga!

Tepung Pabrik Shipton

Ini adalah bahan terpenting dalam roti Anda – jadi Anda ingin membuat yang ini benar. Semakin baik tepung, tidak hanya roti Anda akan terasa lebih enak, tetapi juga akan lebih baik untuk Anda. Banyak orang dengan masalah pencernaan, alergi gandum atau beberapa intoleransi gluten yang lebih ringan menemukan bahwa mereka tidak bisa makan roti yang paling banyak dibeli, tetapi jika biji-bijian dan tepung yang tepat digunakan maka mereka dapat menikmati yang mereka buat sendiri. Ada sejumlah sumber tepung roti yang enak di luar sana, tetapi hanya sedikit yang setenar atau seandal Shipton Mill. Menyediakan tepung giling batu organik berkualitas tinggi selama hampir empat puluh tahun, dan dengan warisan penggilingan yang kembali ke buku Domesday, mereka tahu apa yang mereka lakukan. Cobalah tepung dieja, gandum hitam dan barley serta varietas yang kurang umum seperti ara, emmer, dan khorasan.

Buku Sekolah Kue

Seperti kebanyakan hal dalam hidup, kerajinan paling baik dikuasai dengan bantuan buku yang bagus. Tidak, YouTube tidak selalu sama. Buku langkah-demi-langkah, jelas dan instruksional dari kru di Bread Ahead tercinta Borough Market ini akan membawa Anda dari dasar-dasar dan kit hingga permulaan sourdough, pembentukan dan teknik yang jauh lebih kompleks saat Anda mulai menguasainya. Sesuatu yang istimewa yang dimiliki buku ini yang tidak dimiliki orang lain? Resep untuk donat Bread Ahead mereka yang terkenal – sesuatu untuk dikerjakan saat Anda meningkatkan keterampilan membuat adonan.

Papan Dapur Kaca Uang Mason

Baik itu untuk roti atau pastry, papan kaca sangat bagus untuk menguleni dan membentuk, tidak hanya karena menjaga agar tetap rapi dan rapi, tetapi juga menjaga adonan tetap dingin dibandingkan permukaan lain, sehingga lebih mudah ditangani. Papan kaca ini hadir dengan manfaat tambahan untuk menunjukkan konversi yang umumnya dibutuhkan dengan cepat, mengubah antara ons dan gram, inci dan sentimeter, dan suhu oven tanda gas, fahrenheit dan celsius.

Mangkok Pencampur Tala

Mangkuk pengaduk adalah salah satu peralatan pembuatan roti yang paling dasar, dan Anda mungkin juga memiliki yang bagus. Mangkuk keramik yang tampak retro ini cukup besar untuk mencampur roti sebanyak yang Anda inginkan dan cukup cantik untuk membuat Anda merasa lebih di rumah saat melakukannya.

Stoples Penyimpanan Detik Tembikar Denby

Baik itu untuk tepung atau biji-bijian Anda, atau tambahan seperti kacang-kacangan dan biji-bijian yang akan Anda gunakan untuk memperindah roti Anda, mengisi dapur Anda dengan alat pembuat roti memerlukan beberapa tempat penyimpanan. Masukkan stoples detik Denby Pottery yang cantik ini. Dibuat oleh perusahaan tembikar terkenal di dunia, detik-detik ini muncul karena selama pembakaran kiln, sedikit variasi suhu dapat terjadi yang mengakibatkan pot kaca tampak sedikit lebih terang atau lebih gelap dari standar ideal. Anda tidak akan tahu untuk melihatnya, dan mereka memiliki individualitas yang indah – ditambah Anda mendapatkannya dengan harga murah.

Oven Mini Cerdas Sage

Ruang oven bisa jadi terbatas pada saat-saat terbaik – dan terutama saat Anda mulai memanggang. Sifat membuat roti yang sempurna atau makanan berbahan dasar roti lainnya adalah bahwa mengubah suhu, membuka pintu oven, dan memindahkan barang-barang tidak akan berhasil. Oleh karena itu, jika Anda cukup beruntung dapat menggunakan oven khusus, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan semua hasil yang lebih baik. Oven mini dari Sage ini memiliki 5 elemen pemanas berteknologi tinggi untuk memberikan sirkulasi panas yang merata dan stabil yang dapat Anda kendalikan sepenuhnya – ditambah banyak fitur tambahan untuk menyesuaikannya dengan sempurna untuk apa pun yang Anda masak. Fungsi penghangat bahkan berfungsi ganda sebagai tempat yang bagus untuk membuktikan cinta Anda. Kekuatan oven, ukuran microwave, dan harga di antara keduanya. Ideal untuk juru masak yang suka berpetualang tanpa ruang dapur.

Tower Scandi Bread Bin

Bagian terakhir dari setiap proyek memanggang selalu sama: roti. Setelah Anda mencampur, membentuk, menguleni, dan membuktikannya dengan penuh cinta, Anda pasti ingin memastikannya memiliki tempat yang bagus untuk ditinggali sebelum semuanya dilahap. Tempat roti dengan warna abu-abu licin dan kayu alami ini hampir sama cantik dan sederhana seperti roti yang akan hidup di dalamnya.

Putusan

Jika Anda sendiri pemula, kami menyukai Kursus dan Kit Sourdough Yodomo agar Anda terinspirasi dan mendapat informasi. Sebagai bagian yang diremehkan dari kit pergi, Anda tidak bisa mengalahkan Rotan Dog Banneton untuk mengubah roti Anda menjadi karya seni pengrajin yang layak untuk boulangerie. Dan jika ada satu peralatan serba guna untuk memanjakan diri Anda, yang membuat memanggang menyenangkan dari penggilingan hingga pencampuran, itu harus menjadi Mixer Makanan Artisan KitchenAid yang merupakan investasi yang akan membantu Anda seumur hidup.

Author : Bandar Togel Terpercaya